Tarta de Galletas

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  • "Tarta de Galletas" - Las mejores recetas de Tarta de Galletas

    La Tarta de Galletas es todo un clásico de las tartas dentro de nuestra gastonomía, una de esas tartas que todos hemos probado más de una vez, sobre todo cuando éramos pequeños y nos las preparaban las abuelas o madres.

    Es una tarta sencilla de preparar y que queda estupendamente para una celebración o bien para una merienda en familia o con los amigos.

    En esta web vamos a intentar recopilar las mejores recetas para hacer Tarta de Galletas, las recetas más variadas para que aprendas a prepararlas desde la forma tradicional hasta otras recetas más modernas con nuevos ingredientes y preparaciones. Seguro que te encantará hacerlas y que los tuyos disfrutren con ellas.

    Receta de Tarta de Galletas y Chocolate





    Actualización: 08/05/2015

    Aquí tenéis una receta tradicional con la que preparar una estupenda tarta de galletas y chocolate. Hay muchas variantes para la tarta de galletas, pero esta es sin duda una de las mejores que podrás preparar.



    Ingredientes:

    - Galletas tipo maría, unas 60
    - Leche entera, un poco más de 2 litros
    - Leche condensada, una lata grande
    - Chocolate a la taza en polvo, 300 gramos
    - Flan en sobre, para hacer un litro

    Preparación:

    Es importante utilizar un recipiente que sea redondo y que tenga la suficiente altura como para hacer las capas para la tarta. Nosotros hemos empleado un recipiente de uno 40 centímetros de diámetro, y la tarta tenía unos 6 centímetros de alto. Los ingredientes indicados son para ese tamaño, si empleas otro recipiente con otras medidas, pueden variar sensiblemente.

    Lo primero que vamos a hacer es forrar con papel de aluminio el recipiente donde haremos la tarta. Se puede usar una olla o un molde para tartas desmoldable, como prefieras. Cúbrelo bien con papel de aluminio, tanto la base como las paredes, es importante que sobresalga bien por los lados, al final cuando deis la vuelta a la tarta lo comprenderéis mejor.

    Empezamos a preparar ya la tarta, para lo que vamos a preparar dos recipientes, uno para hacer el chocolate a la taza, para lo que emplearemos un litro de leche y unos 300 gramos de chocolate en polvo (la cantidad dependerá de la marca del chocolate y de lo intenso que queramos preparar el chocolate), y el otro para hacer el flan, usando un litro de leche y los sobres necesarios. Os recomendamos emplear flan Potax, porque la textura que tiene es la ideal para esta receta. En ese caso hay que usar dos sobres para un litro de leche.

    Con el chocolate y el flan ya preparados y el molde para la tarta bien forrado de papel de aluminio, vamos a comenzar a echar una capa de chocolate en el mismo. Cubre bien todo el fondo con el chocolate, dejando un grosor de medio centímetro como máximo. Esta primera capa va a ser la parte superior de la tarta cuando le demos la vuelta una vez esté preparada.

    Sobre la capa de chocolate iremos colocando las galletas, que previamente vamos a mojar levemente en un poco de leche. Hay que colocar las galletas de forma que cubran bien todo el chocolate, así que para rellenar los huecos que quedan entre galleta y galleta, os recomendamos triturar un poco algunas galletas e ir usando esos trocitos para cubrirlos bien. Y sobre la capa de galletas, vamos a echar una capa de flan, cubriendo bien y del mismo grosor que la de chocolate más o menos.

    Volvemos a repetir a continuación con otra capa de galletas, remojadas un poco en leche, con la que cubriremos la capa anterior de flan. Vuelve a repetir el proceso al igual que antes, cubriendo los huecos que queden entre galletas con trocitos de galletas desmenuzados. La siguiente capa que haremos será la de leche condensada, para lo que echaremos el contenido de una lata grande sobre las galletas. Echa más o menos según quieras, pero ten en cuenta que esta capa le da mucho sabor a la tarta.

    De nuevo vamos a colocar otra capa de galletas mojaditas en leche, colocaremos sobre la capa anterior y rellenamos los huecos que queden con galletas machacadas, rellenando lo mejor posible. Y sobre esa capa, por último, vamos a echar otra capa de chocolate, una capa que sea bien gruesa, y con la que acabaremos de preparar nuestra tarta de galletas y chocolate. Si queréis preparar una tarta más alta, podéis ir combinando más capas según os guste.

    Para finalizar, tapamos bien el molde y lo metemos en la nevera durante un día al menos, para que la tarta se cuaje y se mezclen bien los sabores. A la hora de servirla, debéis colocarla sobre un recipiente más amplio que el propio molde, darle la vuelta y quitarle el papel de aluminio. Tened cuidado porque la leche condensada suele escurrirse un poco. Y a disfrutar de esta estupenda tarta de galletas y chocolate casera.

    Receta de Tarta de Galletas de la Abuela


    Esta es una receta para hacer una tarta de galletas tal y como la preparaban nuestras abuelas, una receta con solera y que hoy en día sigue siendo una de las más empleadas en cuanto a tartas caseras.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de galletas
    - Leche entera, la suficiente para remojar las galletas
    - Azúcar
    - 2 huevos grandes
    - 1 tableta de chocolate
    - 1 sobre para hacer natillas
    - Leche para las natillas, según instrucciones
    - Mantequilla, unos 50 gramos

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    Receta de Tarta de Galletas de Canela


    Aquí tenéis la receta completa para hacer en casa una tarta de galletas de canela, una tarta de preparación similar a las de siempre, pero con un toque de sabor riquísimo gracias a las galletas de canela utilizadas.



    Ingredientes:

    - Galletas de canela, un par de paquetes
    - Leche entera, medio litro
    - Azúcar, 35 gramos
    - Cuajada, un sobre
    - Queso cremoso, 1/4 de kilo
    - Galletas de canela, 180 gramos
    - Harina de maíz, 25 gramos

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    Receta de Tarta de Galletas y Moka


    Esta tarta de galletas y moka es fácil de preparar, y es una tarta deliciosa con la que sorprender a nuestros invitados. Si te animas a probarla, tienes la receta detalladas más abajo.



    Ingredientes:

    - Galletas, un par de paquetes
    - Brandy, un chorrito
    - Leche entera, un vaso
    - Café recién hecho, una taza
    - Mantequilla, 225 gramos

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    Receta de Tarta de Galletas Portuguesa


    Toma nota de la siguiente receta para elaborar una tradicional tarta de galletas portuguesa. Esta es una de las recetas con más éxito en nuestro país vecino, y seguro que te gustará probarla.



    Ingredientes:

    - Mantequilla sin sal, 250 gramos
    - Galletas, dos paquetes
    - Azúcar glas, 225 gramos
    - Tres yemas de huevo
    - Café recién hecho, 200 ml
    - Brandy, un chorrito
    - Café soluble, una cucharada

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    Receta de Tarta de Galletas y Oreo


    Esta tarta de galletas y Oreo es una tarta realmente exquisita, ya que la combinación de sabores de las galletas da como resultado un sabor muy rico. Si te animas a prepararla aquí tienes detallado el proceso.



    Ingredientes:

    - Galletas, un par de paquetes
    - Galletas oreo, una caja
    - Chocolate para postres, una tableta
    - Nata montada, un bote
    - Natillas, un sobre
    - Leche entera, para el sobre de natillas
    - Leche entera, un par de vasos para mojar las galletas
    - Azúcar, una par de cucharadas

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    Receta de Tarta de Galletas Príncipe


    Y ahora una de las variantes más originales que puedes encontrar de la tradicional tarta de galletas, ya que vamos a emplear galletas Príncipe rellenas para hacerla. Verás que resultado más rico.



    Ingredientes:

    - Galletas Príncipe, dos paquetes grandes
    - Leche, un vaso para remojar las galletas
    - Mantequilla, 110 gramos
    - Chocolate con leche, 225 gramos
    - Leche entera, un litro
    - Azúcar, 200 gramos
    - Piel de un limón
    - Canela en rama
    - Maicena, 90 gramos

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    Receta de Tarta de Galletas y Nutella


    Esta tarta de galletas y Nutella está para chuparse los dedos, es una receta con la que disfrutarán tanto los más pequeños de la casa como los mayores, porque es una tarta deliciosa.



    Ingredientes:

    - Galletas, varios paquetes
    - Natillas, un sobre de preparado
    - Leche entera, la necesaria para hacer las natillas
    - Leche entera, un par de vasos para mojar las galletas
    - Nutella, un bote grande o dos, según tamaño de tarta

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    Receta de Tarta de Galletas y Almendras


    Esta tarta de galletas y almendras la vamos a preparar en caliente, empleando el horno, de forma similar que preparamos un bizcocho, pero usando galletas para hacer la tarta. Verás que el resultado merece la pena.



    Ingredientes:

    - Huevos, 4 de tamaño mediano
    - Nata, un litro
    - Galletas, 12-15 unidades
    - Azúcar, 200 gramos
    - Almendras picadas, unos 180 gramos

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    Receta de Tarta de Galletas con Mermelada


    Una estupenda y rica combinación de sabores es la que tiene esta receta para hacer tarta de galletas con mermelada. Es una receta poco conocida pero que cuando la pruebes seguro que te encantará.



    Ingredientes:

    - Galletas
    - Leche entera, para mojar las galletas
    - Chocolate para postres, una tableta
    - Chocolate blanco para postres, una tableta
    - Mermelada de fresas, o del sabor que prefieras

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    Receta de Tarta de Galletas y Chocolate Blanco


    Esta receta de tarta de galletas con chocolate blanco es una variedad de la tarta de galletas tradicional, indicada sobre todo para los que les encanta el chocolate blanco. Te indicamos como hacerla paso a paso.



    Ingredientes:

    - Un par de paquetes de galletas tipo maría
    - Chocolate blanco, una tableta
    - Nata para montar, 500 ml
    - Leche, 250 ml
    - Azúcar, 125 gramos
    - Un par de sobres para hacer cuajada
    - Queso cremoso, 250 gramos

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    Receta de Tarta de Galletas y Crema


    Aquí os dejamos esta receta para preparar una rica tarta de galletas y crema, una deliciosa tarta ideal para celebraciones o meriendas. Sigue leyendo y podrás aprender la receta paso a paso.



    Ingredientes:

    - Galletas cuadradas, varios paquetes
    - Café soluble, 4 cucharadas
    - Medio litro de agua
    - Leche entera, un litro
    - Azúcar, 200 gramos
    - Piel de un limón
    - Canela en rama
    - Maicena, 90 gramos
    - Una tableta de chocolate negro de cobertura

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    Receta de Tarta de Galletas Napolitanas


    Esta tarta de galletas napolitanas te va a sorprender por su sabor tan rico, ya que a pesar de prepararse de forma similar a otras tartas, las galletas napolitanas le dan un sabor muy original y característico.



    Ingredientes:

    - Galletas napolitanas, una caja
    - Azúcar, 4 cucharadas
    - Nata para montar, un litro
    - Leche, un vaso
    - Brandy o coñac, un poco
    - Chocolate para postres, una tableta

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    Receta de Tarta de Galletas con Natillas


    Esta vez traemos una variante de la clásica tarta de galleta, una receta muy rica y sencilla de preparar y con un toque extra de sabor. Te animamos a probar esta tarta de galletas con natillas, te detallamos la receta paso a paso.



    Ingredientes:

    - Un par de paquetes galletas tipo maría
    - Nata liquida, medio litro
    - Chocolate fondant, 450 gramos
    - Un sobre de natillas
    - Medio litro de leche para las natillas
    - Leche para remojar las galletas
    - Azúcar, 5 cucharadas normales
    - Un chorreón de Brandy

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