Tarta de Galletas con Mermelada

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    Receta de Tarta de Galletas con Mermelada





    Una estupenda y rica combinación de sabores es la que tiene esta receta para hacer tarta de galletas con mermelada. Es una receta poco conocida pero que cuando la pruebes seguro que te encantará.

    Ingredientes:

    - Galletas
    - Leche entera, para mojar las galletas
    - Chocolate para postres, una tableta
    - Chocolate blanco para postres, una tableta
    - Mermelada de fresas, o del sabor que prefieras


    Preparación:

    Esta tarta de galletas con mermelada se prepara sin usar un molde, sino que se prepara sobre una base amplia, en la que se sirve la tarta una vez esté lista. Intenta emplear un plato o bandeja en la que quepa la tarta, y que puedas meter luego en la nevera para finalizar la receta antes de servirla.

    Comenzamos a preparar la tarta mojando un poco las galletas en leche, para que se humedezcan un poco, pero con cuidado de no mojarlas demasiado y se rompan. Las vamos colocando formando la base de la tarta. Dale la forma que prefieras, cuadrada, alargada… ajustándolo a la forma de la base.





    Sobre las galletas que hemos colocado formando la primera capa, vamos a echar la memelada cubriendo por completo la primera capa. Hazla de un grosor más o menos similar al grosor de las galletas. Nosotros empleamos mermelada de fresas, pero si prefieres otro sabor, puedes cambiarla. Repetiremos con otra capa de galletas mojadas en leche y después otra capa de mermelada, así hasta darle la altura deseada a la tarta, con cuidado que quede bien compactada.

    Por otro lado vamos a fundir el chocolate negro y el blanco en dos recipientes independientes, o bien a fuego lento o bien empleando el microondas. Cuidado de no ponerlo demasiado fuerte y se nos queme el chocolate, queremos que se funda lentamente para poder cubrir luego la tarta.



    Ahora vamos a decorar la tarta con el chocolate, vertiéndolo por encima de la misma. Puedes hacerlo como quieras, usando solo un tipo de chocolate, pero nosotros vamos a hacerlo cubriendo la mitad de chocolate blanco y la otra mitad de chocolate negro. Intenta que la decoración quede bonita.

    Cuando acabes con el chocolate, mete la tarta en la nevera y deja que esté allí hasta al menos unas 6-8 horas para que cuaje bien el chocolate. Y ya la tendrías lista para servir y disfrutar de esta original tarta de galletas y mermelada.